GUATEMALA SAN PEDRO LA LAGUNA WASHED
Cena od: 58.00 PLN
PROFIL SENSORYCZNY
Smak - aromaty kwiatów, orzechy laskowe, jabłka, trawa cytrynowa, żurawina, ciemna czekolada, karmel.
Bardzo aromatyczna kawa o dużej złożoności. W smaku mocno wyczuwalne orzechy laskowe i jabłka, które idealnie łączą się z cięższymi nutami ciemnej czekolady i karmelu. Za kwasowość odpowiadają nuty żurawiny i trawy cytrynowej. Wyraźny aromat kwiatowy.
Body aksamitne.
REKOMENDOWANA RECEPTURA
Waga: 18 g
Mielenie: średnio grube
Woda: 250 ml 95° C
Preinfuzja: 40 ml / 30 s
Proces:
I. zalanie: do 250 ml (0:45 - 0:55) okrężnym strumieniem
Przeciśnij kawę (1:00 - 1:30)
Czas: 1:00 - 1:30
