GUATEMALA RIO AZUL WASHED
Cena od: 58.00 PLN
PROFIL SENSORYCZNY
Smak - Wyraźne kwiatowe nuty, magnolia, delikatna, słodka kwasowość, posmak ciasteczek, szlachetna i kompleksowa.
Bardzo szlachetna i kompleksowa kawa z wyraźnymi nutami kwiatów i magnolii. W smaku wyraźnie wyczuwalny posmak ciasteczek. Ma bardzo delikatną, słodką kwasowość.
Body średnie, aksamitne.
REKOMENDOWANA RECEPTURA
Waga: 30 g
Mielenie: grube
Woda: 500 ml 96° C
Preinfuzja: 35 ml / 30 s
Proces:
I. zalanie: do 150 ml (0:39 - 0:45) okrężnym strumieniem
II. zalanie: do 500 ml (1:00 - 1:30) strumieniem w środek
Czas: 3:00 - 4:00
