GUATEMALA CATALAN DE LAS MERCEDES PACAMARA WASHED
Cena od: 65.00 PLN
PROFIL SENSORYCZNY
Smak - Orzechy włoskie, czekolada, nuty owoców leśnych, migdały, orzeźwiająca kwasowość.
Orzeźwiająca, mocno aromatyczna kawa. Wielowymiarowe aromaty z charakterystycznymi nutami owoców lasu i orzechów. W posmaku wyczuwalne nuty czekoladowe.
Gładka o średnim body.
REKOMENDOWANA RECEPTURA
Waga: 18 g
Mielenie: średnio drobne
Woda: 300 ml 95° C
Preinfuzja: 50 ml / 30 s
Proces:
I. zalanie: do 150 ml (0:45 - 0:55) okrężnym strumieniem
II. zalanie: do 300 ml (1:15 - 1:40) strumieniem w środek
Czas: 2:00 - 2:30
