GUATEMALA CATALAN DE LAS MERCEDES MARAGOGYPE WASHED
Cena od: 65.00 PLN
PROFIL SENSORYCZNY
Smak - trawa cytrynowa, wanilia, macadamia, żółte śliwki, aromaty kwiatów.
Kawa o bogatym charakterze. Mocno wyczuwalna wanilia, trawa cytrynowa i orzechy macadamia. Słodkość żółtych śliwek. Wyraźnie wyczuwalne aromaty kwiatów.
Gładka o delikatnym jedwabistym body.
REKOMENDOWANA RECEPTURA
Waga: 30 g
Mielenie: średnio grube
Woda: 500 ml 95° C
Preinfuzja: 60 ml / 30 s
Proces:
I. zalanie: do 200 ml (0:40 - 0:55) okrężnym strumieniem
II. zalanie: do 500 ml (1:15 - 1:50) strumieniem w środek
Czas: 3:20 - 4:10
