COLOMBIA MONTEBLANCO GEISHA WASHED

Cena od: 98.00 PLN

PROFIL SENSORYCZNY

MAGNOLIA

NUTY GERANIUM

OWOCE TROPIKALNE

TRAWA CYTRYNOWA

OPIS

Colombia Monteblanco Geisha Washed to kawa specialty wyróżniająca się wysublimowanym i wielowymiarowym profilem sensorycznym. W bukiecie aromatycznym dominują delikatne nuty magnolii i geranium, harmonijnie przeplatające się z rześkimi akcentami trawy cytrynowej. Całość kompozycji dopełniają soczyste i egzotyczne niuanse owoców tropikalnych, nadając jej niezwykle eleganckiego i kwiatowego charakteru.

JAK ZAPARZYĆ?

Chemex to doskonałe narzędzie do wydobycia czystych i delikatnych smaków. Jego charakterystyczny kształt i filtry pozwalają na uzyskanie wyjątkowo przejrzystego naparu, który idealnie podkreśli owocowe nuty kenijskiej kawy.

METODA - CHEMEX

Waga: 18g / 300ml Mielenie: średnio-grube Temperatura: 93° C Czas: 3:00 - 4:00

I. Zalanie: do 150 ml (0:45 - 1:15) okrężnym strumieniem

II. Zalanie: do 300 ml (1:40 - 2:20) strumieniem w środek

Kolumbia to wiodący kraj w świecie kawy specialty, słynący z uprawy wysokiej jakości ziaren Arabiki. Wyjątkowe warunki geograficzne – wysokie Andy, żyzne wulkaniczne gleby, optymalne opady i zróżnicowane mikroklimaty – tworzą idealne środowisko do wzrostu kawowców. To właśnie ta różnorodność pozwala na produkcję kaw o niezwykłej złożoności i szerokiej palecie smaków.

Huila, położona w południowo-zachodniej Kolumbii, jest jednym z najbardziej cenionych regionów kawowych w kraju, a nawet na świecie. Ten departament, z jego górzystym terenem i licznymi rzekami, oferuje idealne warunki dla kawowców, w tym odmiany Geisha. Plantacje często znajdują się na wysokościach przekraczających 1500 m n.p.m., co sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców i rozwojowi bogatych smaków. Wulkaniczne gleby są bogate w składniki odżywcze, a stabilny klimat z regularnymi opadami i odpowiednią ilością słońca dopełnia idealne warunki do uprawy kawy specialty.

PROFIL

Kawa Colombia Monteblanco Geisha Washed to wyjątkowy przykład rzemiosła kawowego z tego regionu. Obróbka metodą washed (mokrą), polegająca na usunięciu miąższu z owoców przed suszeniem, podkreśla czystość i delikatność smaku, jednocześnie wydobywając subtelne niuanse aromatyczne charakterystyczne dla odmiany Geisha.

Co wyróżnia kawę Colombia Monteblanco Geisha Washed?

Kwiatowe nuty: Dominujące są tu delikatne akcenty magnolii i geranium, nadające kawie eleganckiego i perfumowanego charakteru. Te kwiatowe tony są znakiem rozpoznawczym wysokiej jakości kaw Geisha.
Orzeźwiająca cytrusowość: Wyraźnie wyczuwalne nuty trawy cytrynowej dodają kawie rześkości i lekkiej kwasowości, która doskonale balansuje słodycz i złożoność.
Egzotyczne owoce: W tle pojawiają się soczyste niuanse owoców tropikalnych, wzbogacające profil o słodycz i złożoność, czyniąc każdą filiżankę prawdziwą podróżą smakową.
Czystość i elegancja: Dzięki obróbce washed, kawa charakteryzuje się niezwykłą czystością smaku, podkreślającą naturalne walory odmiany Geisha.