PROFIL SENSORYCZNY
OPIS
JAK ZAPARZYĆ?
Dla pełnego wydobycia bogatego profilu smakowego tej kawy, proponujemy parzenie w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub we french press.
METODA - EKSPRES CIŚNIENIOWY
Waga: 18g - 20g Mielenie: średnio-drobne Temperatura: 90° - 95°C Czas: 2:30 - 3:00
I. Włóż zmieloną kawę do sitka, równomiernie rozprowadzając i delikatnie ubijając.
II. Umieść kolbe z sitkiem w grupie zaparzającej ekspresu.
III. Rozpocznij ekstrakcje, kontrolując czas i objętość naparu. Ekstracja powinna trwać 25 - 30 sekund.